Kış aylarında organik domates bulmak oldukça zordur. Eğer kış aylarında lezzetli domates tüketmek istiyorsanız Ağustos ayının sonu ile Eylül ayının başlarında kışlık domates hazırlığı yapabilirsiniz.
Buzlukta Kışlık Domates Saklama
Dondurup buzlukta sakladığınız domatesleri kışın dilediğiniz gibi kullanabilirsiniz.
Böylelikle domatesler lezzetinden hiçbir şey kaybetmeyecek. Hem de konserve hazırlamak için onca zahmete girmenize gerek yok!
Domatesleri kaynatmanıza gerek yok. Buz kalıplarında domatesleri dondurabilirsiniz.
Dondurulmuş Domates Hazırlama
Domatesleri güzelce yıkayın. Domatesleri soyabilir ya da rondodan geçirebilirsiniz. Kabuklarını soymanın kolay olmasını istiyorsanız domatesleri önceden sıcak su içerisinde bekletin ve soyulmaya hazırlar!
Püre haline gelen domatesleri buz kalıplarına doldurun. Daha sonra dondurucuya yerleştirin.
Domateslerin donduğundan emin olduktan sonra buz kalıplarından ayırın ve buzdolabı poşetlerine alın. Buzlukta muhafaza etmeye devam edin.
Bu yöntem sayesinde domateslerin lezzeti değişmeyecek.
Afiyet olsun! 🙂
