Mutfakta yaptığımız 10 yaygın hatanın ne olduğuna çok şaşıracaksınız. Sizde mi sarımsağı kesmeden soyuyorsunuz? Yemek fırında pişerken izliyor musunuz? Sorun şu ki hepimiz mutfakta aynı hataları yapıyoruz ve belki bunda bir sorun yok ama bu hatalar yüzünden hayatımızı zorlaştırıyor ve yemeğimizin tadını kaçırıyoruz.
O yüzden bugün çoğumuzun doğru bir şekilde nasıl uygulacağını bilmediğimiz mutfak ipuçlarını listeledik.
1. Bulaşıkları makineye yanlış diziyoruz
Tabakları bulaşık makinesine koyduğumuzda, onları birbiri ardına koyuyoruz, ama bu tüm tabakların çok iyi yıkanmasına engel oluyor. Bilim insanları sorunun ne olduğunu bulmaya karar verdiler ve bulaşık makinesini ideal olarak nasıl kullanacağınıza dair bir plan hazırladılar.
-Tabakları daire şeklinde yerleştirmelisiniz çünkü suyun gidiş yönü bu şekildedir.
-Karbonhidrat içeren yemek tüketilen tabakları merkeze yerleştirin ( kahvaltı gevrekleri ve makarna gibi )
-Protein içeren yemek tüketilen tabakları ise kenarlara yerleştirin ( herhangi bir et ürünü gibi )
Bu sayede yıkama çok etkili olacak ve tabakları tekrar yıkamanız gerekmeyecek.
2. Yemekleri mikrodalgada yanlış pişiriyoruz
Birçok kişi, mikrodalga fırında, tabağın ve tabağın kenarlarındaki yiyeceklerin daha fazla ısındığını fark etmiştir. Tabağın kendisi çok sıcak olsa bile tabağın ortasındaki yiyecekler genellikle soğuktur.
İşte bu yüzden, yemeği bir simit şeklinde, ortasını boş bırakarak koymalısınız. Bu şekilde, tüm yiyecekler eşit derecede sıcak olacaktır.
3. Peynir bıçaklarını yanlış kullanıyoruz
Hemen hemen her mutfakta bir peynir bıçağı vardır ama çok az kişi bıçağın gerçek amacını bilir. Bu bıçak peynir kesmek için yapıldı. Ve ucu inci dilimler kesmek için var.
Ayrıca domates ve olgun erik gibi meyveleri ve sebzeleri kesmek içinde kullanabilirsiniz.
4. Kremayı yanlış çırpıyoruz
Deneyimli ev hanımları, mikserinizi doğru şekilde hazırlamamanız halinde kremanın istediğiniz kadar iyi olamayacağı konusunda bizi uyarır. Neyse ki mikserinizi hazırlamak oldukça kolay.
Tek yapmanız gereken, kaseyi ve mikserin çırpıcı tellerini dondurucuda soğutmak. Bu sayede kremanız daha iyi olacaktır.
5. Ekmek kızartma makinesinin ayarlarını doğru ayarlamıyoruz
Birçoğumuz ilk aldığımızda ekmek kızartma makinesinin ayarlarını yaparız ve bir daha dokunmayız. Bu durum her zaman aynı kalınlıkta bir çeşit ekmek kullanırsanız iyidir.
Ancak farklı ekmek çeşitlerini kullanıyorsunuz, ekmek makinesinin ayarlarını her kullandığınızda değiştirmelisiniz, çünkü ekmeğin kalitesi türüne, kalınlığına ve pişirme moduna bağlıdır.
6. Spagetti kaşığını layığıyla kullanmıyoruz
Bir spagetti kaşığı, kaynar suya koymadan önce ihtiyacınız olan spagetti miktarını ölçmenize yardımcı olabilir. Ne kadar mantıklı, değil mi ?
7. Sarımsak eziciyi yanlış kullanıyoruz
Çoğumuz sarımsağı eziciye koymadan soyuyoruz. Oysa soymanıza gerek yok çünkü eziciden kabuğun yemeğinize geçmesi çok zor.
8. Yumurtaları kasenin kenarında kırıyoruz
Yemeğinizde yumurta kabuğundan kaçınmak için, yumurtayı kasenin kenarında kırmayın. Bunun yerine, tezgâhta kırın.
9. Yumurtaları yanlış pişiriyoruz
Kızarmış yumurtalarınızı güzel hale getirmek için basit bir kuralı izlemelisiniz. İlk olarak, yaklaşık bir dakika boyunca yumurta beyazını kızartın, ardından sarısını üstüne ekleyin. Böylece yumurtanız çok lezzetli olacaktır. Yumurta akı, yumurta sarısından daha çok pişmiş olacak ve böylece yumurtanın en lezzetli tarafı sayılan yer daha güzel pişmiş olacak.
Umarım önerilerimiz sizin için yararlı olmuştur. Mutfakta bizim değinmediğimiz hataları aşağıdaki yorum bölümüne yazıp, bizimle paylaşabilirsiniz. Kıymetli vaktinizi ayırıp okuduğunuz Bilge Cafe adına teşekkür ederim. 🙂
