Patatesi her şekilde yemeyi severiz. Haşlanmış, patates püresi, fırınlanmış, kızartılmış: patatesin kullanımı çok yönlü! Peki kullandığımız patateslerin kabuklarına ne olacak? Genellikle çöp kutusuna giderler.
Fakat bu çok büyük bir yanlış, çünkü patates kabuğundan gerçekten lezzetli atıştırmalıklar yapabilirsiniz.Patatesi soyduktan sonra kalan kabukları atmak yerine onlarla lezzetli atıştırmalıklar yapabilirsiniz.
Patates kabuklarını atıştırmalık olarak kullanmak biraz garip gelebilir. Ancak biraz düşündükten sonra çok mantıklı gelecek! Eğer hala kabukları ile kızartılmış olan bu rustik tip patates kızartmasını yememişseniz, kabuğun ne kadar güzel ve çıtır çıtır olduğunu bilmezsiniz. Kabukları, kullanmadan önce patatesleri doğru bir şekilde temizlediğinizden emin olun.
Tek ihtiyacınız olan bir kızartma tavası!
Malzemeler
- Patates kabukları
- Kızartmalık yağ
- Biber
- Tuz
Uygulanması
Patates kabuklarını lavaboda akan su altında iyice durulayın ve bir süre suda bekletmelerini sağlayın.
Havlu kullanarak kurulayın.
Şeritler halinde doğrayın.
Bir tavada bir yağ tabakasını ısıtın veya fritözü 180 ° C’de açın.
Kabukları yaklaşık iki dakika veya altın kahverengi ve çıtır çıtır olana kadar kızartın.
Kağıt havluların üzerine fazla yağı dökümesi için kabukları yerleştirin.
Üzerlerine biraz tuz ve karabiber serpin.
Ve atıştırmalıkların tadını çıkarın!
