Ramazan ayının gelmesiyle birlikte, oruç tutttuğumuz süreçte açlık hissetmemek için hangi besinleri tüketmeliyiz? Sahurda ve iftarda nelere dikkat etmeliyiz? gibi sorular gündeme geldi. İşte gün boyu açlık hissetmemek için tüketilmesi gereken besin maddeleri…
Sahurda tüketilecek olan besin maddelerinin seçimine dikkat edildiğinde sizi uzun süre tok tutacağı gibi vücudunuzun enerji ihtiyacını karşılayacaktır. Peki hangi besinleri tüketmek daha uzun süre açlık hissetmememizi sağlar?
Gliserin indeksi düşük ve kaliteli protein içeren, lif miktarı yüksek besinler tüketmek size uzun süre tokluk sağlar.
36 SAAT SÜREYLE TOKLUĞU SAĞLAYABİLECEK TEK BESİN
Diyetetik Uzmanı Ağıllı Akın, 1 tane yumurta, 2 yemek kaşığı yulaf ezmesi, 70 gram yağsız lor peynir, 1 tatlı kaşığı sıvıyağ ve 50 gram mantar kullanılarak hazırlanacak omletin sahurda tüketilebilecek lezzetli bir yiyecek olduğunu söyledi.
Yumurta tüketmenin önemine dikkat çeken Beslenme ve Diyetetik Uzmanı Eda Ağıllı Akın, tüketilebilecek besin maddeleri hakkında da bilgi verdi.
Eda Ağıllı Akın, yumurtanın yanında peynirde tüketilmesi gerektiğini belirterek, yumurtanın 36 saate yakın tokluk sağlayabilecek tek besin kaynağı olduğunu da vurguladı.
Ramazan ayında doğru beslenmek önemlidir. Normal zamandan farklı olarak yemek düzeni ve çeşitliliği, hareket şekli gibi pek çok şeyin değişir. Ramazan ayını, sağlıklı, kaliteli aynı zamanda açlık hissetmeden geçirebilmek için sahur öğünü atlanmamalı ve tüketilen besin maddelerine dikkat edilmelidir.
İşte diyetisyen Berrin Yiğit’ten sahur öğünü tüyoları;
SAHURDA YARIM LİTRE SU İÇMEYİ UNUTMAYIN
Sahurda hafif olduğu kadar tok tutacak besinleri tercih etmek gerekiyor. Susamamak için sahurda fazladan içilen su sindirimi zorladığı gibi 3 saat gibi kısa sürede vücut fazla suyu dışarıya atacaktır. İftar ve sahur arasındaki zaman diliminde günlük tüketmeniz gereken 2 litre suyu yayarak tüketmeniz doğru olacaktır. Bu miktarın yarım litresi sahurda tüketilebilir.
ANA YEMEKLERDEN UZAK DURUN
Gün içerisinde acıkmamak için sahurda tüketilen et yemekleri, pilav, makarna gibi yemekler daha çok açlığa neden olacaktır. Bunun yerine dengeli kahvaltı yapmak doğrudur.
Sahura kalkmıyor ya da kalkamayacaksanız yatmadan 1 bardak kefir, 2 adet kuru hurma ve 3 ceviz tüketebilirsiniz.
NEFESİNİZİ TAZELEMEK İÇİN DEREOTU, MAYDANOZ VE NANE TÜKETİN
Nefes tazeliği ve vücudu arındırmaya yarayan dereotu, maydanoz, nane gibi yeşillikleri salatalara, yoğurda yada kefilinize ekleyerek tüketebilirsiniz.
SEBZELERİN GÜCÜNDEN FAYDALANIN
Sebzeler vücuda su verir. Semizotu, roka, salatalık, tere, lahana, mor kıvırcık, havuç, maydanoz ve diğer tüm sebzelerle salatalar yapabilirsiniz. Mantarda uzun süre tok tutan besin maddeleri arasındadır. Sebze yemekleri yada omlet yaparken mantar kullanabilirsiniz.
Kahvaltı yapmak istemeyenler, mercimekli, nohutlu, yoğurtlu, yulaflı, sebzeli tavuklu veya kinoalı çorbalar yaparak tüketebilir. Ayrıca posalı yiyecekler ve 1 bardak çubuk tarçınlı, limon dilimli ıhlamur, rezene veya siyah çay da tüketebilirisiniz.
Yoğurt tüketirken keten tohumu ekleyebilir, tam tahıllı esmer ekmek tüketebilirsiniz. 1 avuç ceviz, badem, 3 yemek kaşığı yulaf, fındık gibi kuruyemişler de tüketilebilir.