Kemik suyu son zamanların popüler besini… Kemik suyu uzun yıllardır alternatif tıpta kullanılmaktadır. Vücut sağlığı için de oldukça faydalı olan kemik suyunun içindeki ilikler kaynayan su ile birleşirse ortaya mükemmel bir lezzet çıkar. Sizler için kemik suyunun faydalarını paylaşıyoruz…
Kemiklerin içindeki tüm vitamin ve mineral su ile birleşip kaynatıldığında barındırdığı yararlı maddeleri suya bırakır. Kas sisteminde zayıflık olan kişilerin tüketmesi önerilir. Büyükbaş hayvanların kemikleri kullanılarak yapılan çorbaların daha yararlı olduğu belirtilmiştir. Kemik suyunun tüketilmesi ilerleyen zamanlarda olası kemik erimesini engeller.
Kemik Suyunun Faydaları Nelerdir?
- Kemik hastalıklarının önlenmesi için gün içerisinde 1 bardak kemik suyu tüketilmelidir. Çünkü içerisinde prolin, kolajen ve glutamin bulunur ve bu maddeler zaman içerisinde vücutta azalabilir. Bu nedenle kemik suyu düzenli tüketilirse bu oran dengelenir.
- Kemik suyunun içindeki mineraller kullanılan ilaç ve besinlerin sinir sistemindeki toksinlerin azalmasını sağlar.
- Uykusuzluk ve yorgunluk durumlarına karşı yararlıdır.
- Gelişim çağındaki çocuklar, gebe kadınlar ve kemikleri kırılan kişilerin tüketmesi gerekir.
- Aminoasit içeriği zengin olduğu için cilt dokusunu korur ve leke oluşumunu engeller.
- Kas yapısını güçlendirir.
- Sindirim sisteminin düzenlenmesi için faydalıdır.
- Bağışıklığı güçlendirir.
- Darbe dayanımını arttırır.
Kemik Suyu Nasıl Hazırlanır?
Gerekli olan malzemeler
- 1 kg inek bacağının kemiği
- Bir tatlı kaşığı tuz
- Bir çay kaşığı defne yaprağı
- 1.5 L klorsuz su
Yapılışı
Kemikleri güzelce yıkayın ve tencereye alıp kalan malzemeleri ard arda ekleyin. Düdüklü tencere kullanabilirsiniz. Normal tencere kullanırsanız ortalama 6 saat pişirme süresi olacaktır. Köpük çıktıkça suyun üzerinden alınmalıdır. İlk 3 saat köpük almaya devam edin ve daha sonra altını kısıp kaynatmaya devam edin. 6 saat sonra tüketilmeye hazır. Uzun süreli kaynatmak daha yararlıdır.
